Château Gaby
Château Gaby 2017, un rouge élégant de l'appellation Canon-Fronsac, est reconnu pour sa rondeur et son équilibre. Ce millésime séduira les amateurs de vins structurés et fruités.
Fondé sur des sols appréciés dès le XVIIe siècle, Château Gaby bénéficie d'une riche tradition viticole dans Fronsac. Depuis son acquisition par Sullivan, le domaine met l'accent sur des pratiques modernes qui préservent l'essence de son terroir historique.
Millésime 2017
2017, une année marquée par des gelées printanières à Bordeaux, a réduit les rendements, mais a produit des vins équilibrés et expressifs dans les régions bien protégées comme Fronsac.
Cépages
Assemblage typique de Merlot, Cabernet Franc, et Cabernet Sauvignon.
Région
Bordeaux, Canon-Fronsac, une appellation connue pour ses rouges charnus et concentrés.
Château Gaby, niché au-dessus de la Dordogne, est un domaine historique acquis en 2016 par l’homme d’affaires Tom Sullivan. Il travaille avec Damien Landouar, responsable technique depuis 1998, pour produire des vins de qualité qui capturent le terroir de Fronsac.
Notes de Dégustation
Le nez
Arômes de fruits rouges, d'épices, avec une touche de cacao et de café.
En bouche
Un vin mi-corsé, aux tanins souples, avec une texture lisse et des saveurs de cerise, de prune, et une finale douce.
Pairing
Il accompagne idéalement des plats de viande rouge, gibier, ou même des fromages affinés grâce à son profil fruité et structuré.