Château Auguste Rouge
Le Château Auguste Rouge 2017 est un vin rouge captivant de l’appellation Bordeaux Supérieur, provenant du terroir riche de l'Entre-Deux-Mers, situé entre la Dordogne et la Garonne. Ce millésime, issu d'une viticulture biologique, incarne l’authenticité et la finesse des vins de Bordeaux tout en restant accessible et harmonieux.
Situé dans la région de l’Entre-Deux-Mers, Château Auguste bénéficie d’un terroir exceptionnel, façonné par les dépôts de sable et de gravier des rivières environnantes depuis des millénaires. La culture de la vigne y remonte à l’époque romaine, et ce patrimoine a été enrichi par les moines au Moyen Âge. Depuis, le domaine, qui couvre environ 30 hectares, est consacré à une production de vin biologique, avec une attention aux détails portée par le vigneron Damien Landouar.
Millésime
L'année 2017 a été marquée par des gelées de printemps à Bordeaux, ce qui a réduit les rendements mais permis de concentrer les arômes des fruits, apportant intensité et finesse aux vins rouges.
Cépages
Composé de 80 % Merlot, 10 % Cabernet Sauvignon et 10 % Cabernet Franc, ce mélange exprime la rondeur du Merlot, rehaussée par la structure des cépages cabernets.
Région
Situé dans l’Entre-Deux-Mers, au cœur de Bordeaux Supérieur, Château Auguste profite des sols riches en sable et gravier, déposés au fil du temps par la Garonne et la Dordogne.
Le domaine de Château Auguste est certifié en agriculture biologique et s'étend sur 30 hectares. Originalité notable, les propriétaires jouent de la musique aux vignes pour stimuler leur résistance naturelle aux maladies, une méthode innovante et respectueuse de l’environnement.
Château Gaby, niché au-dessus de la Dordogne, est un domaine historique acquis en 2016 par l’homme d’affaires Tom Sullivan. Il travaille avec Damien Landouar, responsable technique depuis 1998, pour produire des vins de qualité qui capturent le terroir de Fronsac.
Notes de Dégustation
Le nez
Fruité avec des notes de fruits rouges et de mûre, accompagnées d'une touche florale.
En bouche
Ronde et bien structurée, avec une acidité équilibrée et une minéralité marquée.
Pairing
Parfait avec des viandes grillées, des plats épicés et des fromages affinés.