Drappier Brut Nature Rosé
Le Drappier Brut Nature Rosé est un champagne élégant, élaboré sans dosage, ce qui lui confère une pureté exceptionnelle. Ce vin est 100 % Pinot Noir, reflétant pleinement le caractère du cépage dans un style rosé très frais et fruité.
La Maison Drappier, située à Urville, est profondément enracinée dans le terroir champenois. Connue pour ses caves historiques et sa philosophie minimaliste en vinification, la maison privilégie l’expression naturelle du raisin. Drappier est aussi célèbre pour être un pionnier dans l'élaboration de champagnes sans soufre ajouté, renforçant ainsi la pureté et l'authenticité de ses vins.
Millésime
Sans millésime (Non-Vintage)
Cépages
100 % Pinot Noir
Région
Champagne, France
Pascal Jolivet est un vigneron engagé, reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement. Depuis 1990, il met en avant un savoir-faire artisanal tout en utilisant des techniques modernes pour sublimer ses vins, soulignant ainsi l'authenticité du terroir.
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La Maison Drappier, fondée en 1808, est reconnue pour son engagement envers des pratiques biodynamiques et respectueuses de l'environnement. Drappier est l'une des rares maisons à utiliser la Pinot Noir pour créer des champagnes de caractère avec peu ou pas de dosage.
Château Gaby, niché au-dessus de la Dordogne, est un domaine historique acquis en 2016 par l’homme d’affaires Tom Sullivan. Il travaille avec Damien Landouar, responsable technique depuis 1998, pour produire des vins de qualité qui capturent le terroir de Fronsac.
Notes de Dégustation
Le nez
Arômes vifs de fraise, framboise, accompagnés d'une touche florale de pétales de rose.
En bouche
Le vin dévoile des saveurs de fruits rouges, avec une note d'agrumes et une pointe subtile de poivre blanc, offrant une belle complexité et une fraîcheur persistante.
Pairing
Idéal pour accompagner des plats de poissons gras comme le saumon, des crustacés ou des fromages doux. Ce champagne peut également sublimer des plats de viande blanche.