Description
La robe
Il possède une couleur riche et intense dotée de reflets brillants
Le nez
Un nez complexe avec des fruits rouges
La bouche
Une évolution sur des notes de fruits noirs, de cuir et d’épices. L’élevage apporte une note de boisé tout en douceur
Princesse Gaby 2018 – AOC Canon Fronsac
Un vin travaillé en souplesse
Produit sur les jeunes vignes de la propriété, Princess Gaby est un vin travaillé en souplesse et sur le fruit. Comme pour le château Gaby, les vendanges sont manuelles, une sélection des raisins est effectuée sur pied. Vinifié dans le cuvier béton de la propriété, Princess Gaby est un vin souple, sur le fruit et dans la légèreté. Princess est travaillé en finesse avec toutefois un beau potentiel de garde. Ce vin est élevé 12 à 18 mois dans des barriques de 1-2 vins, le boisé recherché est un boisé léger et fondu, pour apporter du caractère et de la structure. Ce que nous cherchons avant tout est l’expression de notre terroir et de nos cépages.
L'UNIVERS CHATEAU GABY
Niché sur une colline surplombant les vignobles, le château du 18ème siècle est une représentation étonnante de la longue histoire de la région de la vinification avec les premières vignes plantées sur les collines de Gaby dans les années 1600. Aujourd’hui, le domaine produit certains des meilleurs vins de Bordeaux au monde. Restauré avec amour en 2006, l’intérieur du château reflète la beauté de la campagne bordelaise dans laquelle il se trouve. La vue depuis le château est spectaculaire et considérée comme le plus beau point de vue panoramique de tout Bordeaux.
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