Description
La robe
Robe d’un jaune doré intense
Le nez
Au nez, des arômes de fruits tropicaux mûrs, de fleurs délicates et de nuances de miel.
La bouche
En bouche, ils sont équilibrés entre douceur naturelle et acidité rafraîchissante, offrant une texture soyeuse et des saveurs de fruits tropicaux persistantes.
Le Domaine
Situé au cœur de la magnifique région viticole de Constantia, en Afrique du Sud, le domaine Klein Constantia incarne l’excellence dans le monde du vin depuis des siècles. Avec une histoire riche remontant au 17e siècle, cette propriété emblématique est devenue une légende dans l’industrie vinicole, réputée pour sa tradition de qualité et son terroir exceptionnel.
Klein Constantia est renommé dans le monde entier pour sa production de vins de dessert légendaires, en particulier le célèbre Vin de Constance. Ce vin doux naturel a été loué par des écrivains, des poètes et des monarques au fil des siècles, y compris Napoléon Bonaparte et Charles Dickens. Sa renommée perdure aujourd’hui, attirant les amateurs de vin du monde entier.
Le Terroir
Le terroir exceptionnel de Klein Constantia, en Afrique du Sud, est défini par des sols granitiques bien drainés qui favorisent la concentration des saveurs dans les raisins. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds et des hivers doux, est adouci par les brises marines de l’océan Atlantique.
Cette combinaison de facteurs permet une maturation progressive des raisins, préservant leur acidité naturelle. Klein Constantia cultive divers cépages tels que le Cabernet Sauvignon, le Riesling, le Sauvignon Blanc, le Chardonnay et le Muscat de Frontignan, chacun exprimant sa personnalité unique grâce à ce terroir exceptionnel. Le domaine est en cours de conversion à l’agriculture biologique. La production limitée accompagnée d’une vinification à la française, permet de produire des vins d’exception.
Les Millésimes
2014
Ce millésime a été marqué par une saison de croissance idéale, offrant des raisins d’une qualité exceptionnelle. Des arômes de fruits confits, d’agrumes et de miel, équilibrés par une acidité rafraîchissante. Il incarne la tradition et l’élégance.
2015
Ce millésime se distingue par son équilibre parfait entre douceur et acidité. Les notes de pêche, d’abricot et d’épices se mêlent harmonieusement dans ce vin, qui se démarque par sa finesse et sa longueur en bouche.
2016
Le millésime 2016 a été salué pour sa fraîcheur et sa vivacité. Les arômes de fleurs blanches, de poire et de mandarine dominent, créant un vin vivant et exubérant qui laisse une impression durable.
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