« La Côte Ronde » Châteauneuf du Pape 2018 – Paul Autard

66,00 

Une belle appellation pour un vin puissant autour de notes d’épices et de fruits rouges.

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Description

La robe

Rouge profond

Le nez

Des arômes riches de fruits noirs mûrs (comme la mûre et la prune), de réglisse, de chocolat noir, et des nuances d’épices et d’herbes provençales.

La bouche

En bouche, le vin offre une texture riche et veloutée, avec des tanins bien intégrés. Il y a une belle harmonie entre les saveurs de fruits mûrs, les nuances de chêne et une certaine minéralité.

« La Côte Ronde » Châteauneuf-du-pape – Paul Autard 

Puissant et complexe

Les vignes sont âgées de 40 à 95 ans, la cuvée « La Côte Ronde » étant issue d’une parcelle de 90 ans plantée dans un terroir de galets roulés et de blocs de calcaires fossilisés.  Ce vin est élaboré à partir de 50% Grenache et 50% Syrah

Ce Châteauneuf du Pape s’accordera à la perfection avec de la viande grillée.

Des arômes riches de fruits noirs mûrs (comme la mûre et la prune), de réglisse, de chocolat noir, et des nuances d’épices et d’herbes provençales. En bouche, le vin offre une texture riche et veloutée, avec des tanins bien intégrés. Il y a une belle harmonie entre les saveurs de fruits mûrs, les nuances de chêne et une certaine minéralité. La finale est longue, soulignant la complexité et l’élégance du vin, avec une persistance des arômes épicés et fruités.

Suggestions de présentation – Photos non contractuelles – Vendu sans accessoires

DOMAINE PAUL AUTARD

Dans cet échange intergénérationnel, la connaissance du terroir de Châteauneuf-du-Pape, du cycle végétatif et du
travail de plantation des vignes est l’une des clefs essentielles.

Jean-paul Autard a une démarche résolument tournée vers le respect de l’équilibre naturel et de la bio-diversité. L’effeuillage favorise l’ensoleillement et permet d’obtenir un bon état sanitaire des vignes.
Nous exploitons notre domaine en culture raisonnée.

NOTES DES GUIDES

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